Уличная торговля является одной из самых больших проблем с точки зрения безвредности продуктов, так как является носителем самых больших рисков. Случаи трихинеллеза, ботулизма появились именно с мест уличной торговли, - указанное заявление сделал специалист по безвредности продуктов Ираклий Арабули.

По его словам, в большинстве случаев факты пищевого отравления исходят от продуктов, приобретенных на улице.

„Около месяца назад были опубликованы [Национальным продовольственным агентством] данные инспектирования за первый квартал 2025 года. Во время инспектирования было проверено около 2 800 бизнес-операторов, из которых 111, в связи с критическим несоответствием, были оштрафованы. Критическое несоответствие – это такое нарушение, которое несет в себе угрозу для здоровья человека. На указанных 111 объектах были бизнес-операторы разного профиля, почти всех наименований, оперирующих в сфере продовольствия. Больше всего было мест реализации мясной продукции. Это и магазин, и аграрный рынок, где зарегистрирован бизнес-оператор и осуществляется его проверка. За ними по количеству критического несоответствия следуют объекты быстрого питания, затем рестораны и т. д. Если вы посмотрите эти данные, самые большие проблемы в тех местах, где осуществляется реализация мяса. Основной проблемой остается реализация мяса, непроверенного ветеринаром, которое забиты в обход бойни, что содержит в себе большую угрозу. Самый большой контроль осуществляется в этих направлениях, и проверяют таких бизнес-операторов, так как мясо, не прошедшее проверку на бойне, является носителем самых больших рисков”,- отметил в интервью в медиа-холдинге „Квира“ Ираклий Арабули.